Les crêpes : ma recette de base

La Chandeleur c’était mardi, d’accord. Mais il n’est jamais trop tard (ni trop tôt) pour faire des crêpes ! Voici donc la recette que j’ai utilisé cette année pour la Chandeleur. Je n’ai pas vraiment de recette fétiche de crêpes, que je referais chaque année les yeux fermés. J’ai plutôt tendance à tester plusieurs recettes, […]

Les muffins : ma recette de base

Les muffins font partie de ces petits gâteaux tout simples, comme les madeleines, que l’on peut décliner en conservant toujours la même base. J’ai déniché ma recette de base de muffins sur le blog D’Âme Bio de Liloue qui propose une délicieuse recette de muffins poire-chocolat. Avec cette base, les muffins sont très légers (pas […]

La pâte à pizza : mes recettes de base

Voici deux recettes de pâte à pizza, faciles à réaliser, à agrémenter selon votre inspiration. La première variante vous donnera une pâte fine et croustillante tandis que la seconde, grâce à l’ajout d’un œuf, sera plus moelleuse voire un peu briochée. Pour une pizza Ingrédients :  Pour une pâte à pizza classique 250 g de farine […]