Burgers végétariens aux haricots rouges

Je le dis haut et fort : les burgers végétariens n’ont rien à envier aux « vrais » burgers et leurs steak bien saignants. Les ingrédients végétaux permettent d’ailleurs de préparer une infinité de « steaks » délicieux pour des recettes de burgers qui changent du classique au bœuf. Qu’on soit végétarien ou non, c’est un moyen simple de […]

Galettes de pommes de terre & potimarron

Si vous cherchez un légume caméléon, qui se prête à toutes sortes de recettes tout en étant ultra économique, foncez sur le potimarron (hé oui, encore lui…). Un seul gros potimarron permet de préparer trois ou quatre recettes, de l’entrée au dessert (remember les chaussons, la terrine et le gâteau) et ce pour vraiment pas […]

Boulettes de lentilles, Saint-Félicien et noix

Les boulettes, galettes et autres steaks végétaux se retrouvent souvent au menu à la maison. On en trouve de nombreuses variétés toutes prêtes dans le commerce mais saviez-vous qu’il n’y a rien de plus facile à confectionner soi-même, et en un rien de temps ? Pour peu que vous ayez un reste de lentilles déjà […]