Bûche pâtissière à la mousse au chocolat et au pralin

Joyeux Noël à tous ! Après plusieurs mois (oserais-je dire plus d’un an ?) au point mort, ce blog reprend doucement du service avec une recette de circonstance, j’ai nommé la bûche ! C’était une première pour moi et je cherchais donc une recette facile et rapide, d’autant qu’il y a désormais à la maison […]

Cake aux trois amandes

Cake aux trois amandes et noisettes

Après plusieurs mois où ce blog est resté en jachère par manque de temps et, un peu aussi grosse flemme, je reprends le clavier pour enfin publier une recette très simple et délicieuse de gâteau, testé et approuvé par mes collègues il y a déjà un bout de temps… Je suis partie au départ d’une […]

Brownie ultra fondant au chocolat, noisette & noix du Brésil

Fin mars, c’était l’anniversaire de Monsieur L’Appel. Ce dernier étant un inconditionnel du chocolat, je me devais de lui préparer un bon gâteau ultra chocolaté et, si possible, pas trop compliqué ni long pour que je n’aie pas à m’enfermer des heures en cuisine, l’idée étant qu’il ne se doute pas (trop) de ce que […]

Gâteau extra moelleux aux agrumes & à la noisette

Pour terminer en beauté l’hiver et avant de se lancer dans les desserts riches en fraises, pêches, abricots et autres fruits du soleil, on met à l’honneur les fruits rois de l’hiver, j’ai nommé l’orange et le citron. J’aime beaucoup la saveurs des agrumes dans les desserts, aussi bien utilisés sous forme de jus, de […]

Financiers noisette & cœur crème de marrons

Dans la famille « petits gâteaux moelleux du tea time »,  je demande le financier ! Ce gâteau aurait été inventé au XVIIe siècle par les sœurs de l’ordre des Visitandines à Nancy, d’où son autre nom, la visitandine. Il était alors de forme ovale. Tombé en désuétude, il aurait ensuite pris le nom de financier quand, vers […]

Petits moelleux à la crème de marrons

En ce moment, je manque un peu de temps (et d’inspiration) pour me mettre sérieusement aux fourneaux, d’où un certain relâchement sur le blog. Mais hier, c’était après-midi tricot et papotage entre copines-collègues, activité inconcevable sans petits gâteaux à picorer, histoire de ne pas risquer le coup de pompe induit par un intense tricotage (la […]

Noisettella, pâte à tartiner chocolat-noisette maison

Chez nous le matin, c’est la tartine qui est reine, dégustée selon les jours avec du beurre, de la confiture, du fromage (parfois un peu tout à la fois pour Monsieur l’Appel). Et certains jours, on sort le grand jeu… la pâte à tartiner maison ! Aromatisée avec le trio de choc banane-chocolat-noisette ou simplement chocolat et […]

Pâte à tartiner chocolat, banane & noisette

Quand on se retrouve avec des bananes commençant à mûrir dangereusement jusqu’à devenir bien noires, on peut les transformer en un délicieux banana bread, option hautement recommandable. Mais on peut aussi en faire l’ingrédient phare d’une pâte à tartiner à tomber, surtout si on y ajoute du chocolat et de la purée de noisette. L’association […]

Tarte fine aux pommes & pâte biscuitée

Les tartes aux pommes font partie de ces classiques indémodables, vite préparés le dimanche quand il fait froid dehors. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie d’en faire une dimanche dernier pour le goûter. J’avais tous les ingrédients nécessaires (il faut dire qu’il n’en faut pas beaucoup) + un paquet de biscuits Petit Brun […]

Banana Bread à ma façon

Voilà une recette de gâteau à la banane très simple et rapide, puisque le mélange des ingrédients se fait dans un seul récipient et en même temps. C’est le classique « banana bread » qui peut faire l’objet de nombreuses variantes (noix, épices, chocolat, miel… et pour les plus téméraires, envisager un glaçage) : sa base vous […]