Choux de Bruxelles à l’asiatique (ou le retour en grâce du chou de Bruxelles)

Depuis quelques semaines, je vois fleurir un peu partout sur les blogs culinaires des recettes à base de choux de Bruxelles. Dimanche dernier, je suis tombée sur pas moins de quatre recettes en 10 minutes de balade sur la toile. Je vous vois d’ici faire la grimace… Hé bien vous avez tort ! Toutes ces […]

Verrines de caviar végétal, carottes au cumin & mousse de fromage frais

Bonne année 2015 à tous !! On commence 2015 en beauté avec une nouvelle recette de verrines. Après les verrines de lentilles Béluga à la mousse de chèvre et aux noisettes, voici une variante, toujours à base de ces fameuses lentilles noires mais associées à une mousse de fromage frais et à une purée de carottes […]