Curry de choux de Bruxelles au lait de coco & beurre de cacahuète

Depuis que je l’ai redécouvert grâce à cette recette aux saveurs asiatiques, j’adore le chou de Bruxelles ! Du coup, nouvel essai confirmé ce week-end avec cette fois-ci des saveurs plus indiennes (curry, curcuma, lait de coco…) et un ingrédient de choc : le beurre de cacahuète. Bien que j’aime les cacahuètes, je ne suis habituellement […]

Choux de Bruxelles à l’asiatique (ou le retour en grâce du chou de Bruxelles)

Depuis quelques semaines, je vois fleurir un peu partout sur les blogs culinaires des recettes à base de choux de Bruxelles. Dimanche dernier, je suis tombée sur pas moins de quatre recettes en 10 minutes de balade sur la toile. Je vous vois d’ici faire la grimace… Hé bien vous avez tort ! Toutes ces […]

Coleslaw de chou rouge

Voici un billet qui vient inaugurer une petite série sur le chou rouge. Légume d’hiver par excellence, le chou, sous toutes ses formes, est partout sur les étals des marchés. Comme le potimarron, c’est un légume très économique et qui permet, avec une seule pièce, de réaliser 3 ou 4 recettes sans problème. Cette fois, […]