Pizza légumes du soleil, mozzarella et roquette

Pizza légumes du soleil, mozzarella & roquette

Comme promis dans un précédent billet, voici ma recette de pizza aux légumes du soleil. Une recette toute simple mais incomparablement meilleure qu’une vulgaire pizza surgelée ou de chez D*****s Pizza ou Pizza H*T. Pour celle-ci j’ai utilisé une recette de pâte à pizza classique mais vous pouvez tout aussi bien la réaliser avec un œuf. […]

Délice de courgettes au curcuma

Voici un petit plat très simple à réaliser et qui ne demande que peu d’ingrédients. Il est idéal après une journée dense, et s’accompagne à merveille de ravioles de Romans. La texture de ce « délice » repose sur la cuisson moyenne dans de la crème de soja (on peut aussi utiliser de la crème d’avoine) : […]

Pesto de courgette, roquette & noix

Que faire quand il est 21h, qu’on n’a pas encore mangé, qu’on ne veut pas y passer des heures et qu’il ne reste dans ses placards qu’une courgette, un peu de tofu aux herbes, de la roquette (reste de la pizza d’hier) et des noix (idem) ? Des pâtes au pesto, pardi ! Oui mais […]