Potimarron farci aux champignons & ravioles du Dauphiné

En attendant les crêpes (chandeleur oblige) que je n’ai pas encore eu le temps de préparer, je vous fais patienter avec cette nouvelle recette de potimarron. Hé oui, encore ! Que voulez-vous, je ne m’en lasse pas. Celle-ci est de nouveau tirée de Variations potimarron de Clea que je ne regrette décidément pas d’avoir acheté […]

Galettes de pommes de terre & potimarron

Si vous cherchez un légume caméléon, qui se prête à toutes sortes de recettes tout en étant ultra économique, foncez sur le potimarron (hé oui, encore lui…). Un seul gros potimarron permet de préparer trois ou quatre recettes, de l’entrée au dessert (remember les chaussons, la terrine et le gâteau) et ce pour vraiment pas […]

Gâteau pom’noix de coco au potimarron

Le potimarron, avec son goût naturellement sucré, est un légume qui se cuisine aussi bien en version salée que sucrée, comme la carotte ou la patate douce. Après ma terrine de vendredi, il me restait encore pas mal de potimarron. J’ai donc eu envie de varier les plaisirs et de tester une recette sucrée, toujours […]

Terrine de potimarron au miso & noix

Samedi dernier je suis allée à la librairie des éditions La Plage pour une séance de dédicace de quatre auteurs : Estérelle Payani, Clémence Catz, Marie Grave et Clea. L’occasion de faire dédicacer quelques-uns des livres de ma bibliothèque culinaire et, bien sûr, de me refaire un stock. J’ai donc fait l’acquisition, entre autres, d’un […]

Chausson au potimarron à l'indienne

Chaussons au potimarron à l’indienne

Quoi de mieux pour inaugurer ce blog, par un jour froid et pluvieux de novembre, qu’une bonne recette de saison, colorée et dépaysante ? C’est justement la promesse de ces chaussons au potimarron, inspirés d’une recette du livre Variations potimarron de Clea (auteur et blogueuse dont les recettes auront bien souvent l’occasion d’être évoquées dans […]