Bûche pâtissière à la mousse au chocolat et au pralin

Joyeux Noël à tous ! Après plusieurs mois (oserais-je dire plus d’un an ?) au point mort, ce blog reprend doucement du service avec une recette de circonstance, j’ai nommé la bûche ! C’était une première pour moi et je cherchais donc une recette facile et rapide, d’autant qu’il y a désormais à la maison […]

Verrines de caviar végétal, carottes au cumin & mousse de fromage frais

Bonne année 2015 à tous !! On commence 2015 en beauté avec une nouvelle recette de verrines. Après les verrines de lentilles Béluga à la mousse de chèvre et aux noisettes, voici une variante, toujours à base de ces fameuses lentilles noires mais associées à une mousse de fromage frais et à une purée de carottes […]

Gâteau mousseux au chocolat

Depuis que j’ai testé cette recette de gâteau au chocolat, dénichée sur le blog de Clea qui la tient elle-même de la chef Laurence Salomon, je l’ai placée en tête sur la liste de mes gâteaux au chocolat préférés. J’aime beaucoup le chocolat mais je trouve les gâteaux au chocolat souvent trop lourds et écœurants […]

Pain d’épices d’Irma

Attention, voici LA recette capable de convertir tous les réfractaires au pain d’épices ! Je la tiens de ma belle-sœur Irma qui en avait préparé pour Noël il y a deux ans. Testée et re-testée depuis, c’est toujours un succès ! Absolument aucune difficulté dans cette recette que vous pouvez adapter au gré des épices […]

Verrines de caviar végétal, mousse de chèvre & noisettes

Noël est à peine passé qu’il est déjà temps de penser au menu du réveillon du nouvel an. Si vous êtes en manque d’inspiration, je vais vous proposer quelques recettes faciles et rapides où piocher quelques idées. On commence avec une entrée à base de caviar… végétal. Non, ce n’est pas du caviar d’aubergine dont […]